“黒豚白身100％”
美味しい素材を生かす
手作りで大切に
鹿児島県大隅半島は、日本の食料基地と言われ海の物 山の物地の物に恵まれています。南国の陽を沢山浴びて、のびのびと育った黒豚と、無農薬のニンニクを使って、黒豚ガーリックオイルは作られました。
鹿児島では、黒豚は脂身の事を”白身”と表現してコクと甘味を堪能していました。黒豚白身100％とガーリックだけで作られた、日本で初めてのオリジナル調味料です。
手作りで、ひとつひとつ丁寧に作っています。美味しいのはもちろんのこと、体にやさしく安心してお召し上がりいただけます。
様々なお料理を、
ワンランク上の味わいに
和洋中華、お惣菜、パン作り、麺類、鍋物、スープやみそ汁、パスタなど、様々なお料理に少量加えるだけで、オイルのコクとガーリックの香りが楽しめます。黒豚白身の甘味とガーリックがほんのり香り、少しの量で言い尽くせないほど食べ物の味を整えます。
ご使用方法は簡単。スプーンの先くらいの量をお料理に加えれば、コクが出て違う味わいになります。
アイデア次第で多様な味が楽しめる、万能調味料です。
黒豚油脂（オイル）に含まれる成分比較表
黒豚油脂（オイル）に含まれる成分比較表
黒豚油脂には体に良い油「オメガ脂肪酸」を含有しています。オメガ脂肪酸は、健康維持に不可欠な成分で、「オメガ3」「オメガ6」「オメガ9」などに分類されます。
2024年10月17日に掲載された「International Journal of Cancer」では、ジョージア大学の研究で、オメガ3・オメガ6脂肪酸の血中濃度が高いと、複数のがんリスクが低下する可能性が提示されています。特に「オメガ3」は胃がん・結腸がん・肝胆道がん・肺がん、「オメガ6」は結腸がん・脳・メラノーマ・膀胱がんなど、それぞれ異なるがん種との関連が報告され、オメガ脂肪酸の摂取増ががん予防に繋がる可能性があることが示唆されました。
International Journal of Clinical Oncology
DOI: 10.1007/s10147-024-02565-5
https://link.springer.com/article/10.1007/s10147-024-02565-5
また、鹿児島黒豚はヘルシーで栄養素も豊富です。疲労回復にいいとされるビタミンB1は牛肉の10倍も含まれており、糖質を効率よくエネルギーに変え、疲労回復や脳の働きをサポートします。ビタミンEには抗酸化作用があり、血行をよくしてくれます。アミノ酸の一種であるカルノシン（抗酸化作用やアンチエイジングに効果）やビタミンE（抗酸化作用）も含まれており、美味しさだけでなく栄養価も高い優れた食材です。
お客様の声
| 50代 女性 | いつものパスタが、このガーリックオイルを使うだけでお店の味に！黒豚のコクとガーリックの香りが最高にマッチして、食欲が止まりません。 |
|---|---|
| 30代 主婦 | 炒め物やチャーハンにちょっと加えるだけで、深みが増して本当に美味しいです。無添加で味も辛すぎないので、子供にも安心して使っています。家族みんなお気に入りです。 |
| 60代 男性 | ステーキや肉を焼く時にフライパンにサッとこのオイルを絡めるだけで、極上のソースが完成！香りも良いので、食欲をそそります。 |
| 20代 女性 | サラダのドレッシングに混ぜて使っています。肉の旨味が凝縮されていて手軽にワンランク上の味が楽しめるのが良いですね。 |
ご使用方法
サラダ油やオリーブ油の感覚でご使用ください。
| スープ類 | 家庭料理の鍋のダシに一滴入れますと、食べた事のない味のオリジナルスープになります。お味噌汁に入れれば、豚汁の味になります。 |
|---|---|
| お惣菜・サラダ | スプーンの先くらいの量を載せてレンジで温めます。コクが出て違う味わいになります。 |
| パン作り | バターの代わりにご使用いただけますと、コクのあるカーリックパンができます。 |
| 炊飯 | 炊飯時に少量を加えてセットすればガーリックライスが出来、カレーをかければプロの味です。 |
| その他 | お惣菜・即席めん・カレー・シチュー・チャーハン・パスタなど和洋中華にご使用いただけます。 お客様のアイデア次第で多様なご使用方法があり、上記のご使用方法は一部です。 |
黒豚ガーリックオイルの残量が残り僅かになりましたら、袋の中に、酢を中心として醤油、塩、ケチャップ、などお好みの材料を入れて、チャックを閉じシャフルすると、オリジナルドレッシングとして最後まで使い切ることができます。
製品情報
黒豚ガーリックオイル
100g 540円（税込み）※送料別
黒豚白身（油脂）100％と無農薬のニンニクだけで作られた、日本で初めてのオリジナル黒豚オイル調味料です。少量加えるだけで、オイルのコクとガーリックの味を楽しむことが出来、料理の味を豊かにします。
添加物は一切使わず素材のみで手作りしていますので、どなた様でも安心してお召し上がりいただけます。
【原材料名】黒豚油脂、ニンニク
【賞味期限】開封後は冷蔵で1ヵ月 未開封で冷凍の場合1年
※3個セットの場合は1個を冷蔵保存し残り2個を冷凍保存をお勧めします
【お召し上がり方】お料理に少量加えます。常温の場合はそのまま、ガーリックオイルが固形の場合は加熱してお召し上がりください。